２０１８年の”大つけ麺博”で日本一を獲得した千葉県松戸の「中華蕎麦とみ田」がプロデュースする平井の『心の味製麺』に行ってきました。

平日の開店まもなくでしたが、すでに満席。

外の席で待ち、案内されるまでの間に１２名の方の列が出来その後も中々途絶えることはありませんでした。

外の看板によると人気NO.1は”特製濃厚豚骨魚介つけ麺”。

口コミサイトでも高評価の品です。

入店すると券売機で購入するスタイル。

餃子は２個から販売されているのが嬉しいです。

注文から１０分弱で提供された”特製濃厚豚骨魚介つけ麺”は一般的なチャーシューの他にレアロースチャーシュー、炙りチャーシューの３種類のチャーシューと煮玉子、のりがトッピングされていて見た目にも迫力があります。

チャーシューから食べてみると炙りチャーシューの胡麻の香ばしさ、甘みのあるレアロース、定番のチャーシュー、どれも個性が違いますが絶品。

太めの麺にしっかり絡むつけ汁も濃厚な旨味が詰まっています。

柚子の皮？の風味がよく爽やかでバランスの良いつけ汁です。

そしてこの餃子が写真では分かりづらいですが、２個から注文できる理由がわかる程大きいのです！

口に含んだ瞬間に肉汁が溢れ出す幸せな餃子でした。

『心の味製麺』に来店された際には是非、麺類と合わせて頂いてみて下さい！

『心の味製麺』の場所はこちら

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