【江戸川区】ミシュラン掲載店の小岩のラーメン店『麺　えどや』！　素材のお味が活きた絶品ラーメンを食す。

小岩にて、老舗の貫禄溢れる『麺　えどや』というラーメン屋さんを発見！

調べてみると、なんとなんと3年連続でミシュランビブグルマンに選出されているお店でした。

お昼時の店内のカウンター席は既に埋まっていました。

写真付きのメニューを見てみると、濃いめの色のスープに煮卵と、個性がありつつ昔ながらのシンプルなラーメンといった印象です！

つけ麺やラーメン、餃子などもありました。

その中からチャーシューとたまごがトッピングされた、チャーシューたまごを注文！

スープからいただくと、見た目の印象とは裏腹に、魚介のお出汁がよく効いた上品な醤油スープに驚きです。

縮れ麺と絡み合い、何度も口に運びたくなるバランスの良い美味しいラーメン！

柔らかくほろりとしたチャーシューも絶品。

卵は中までしっかりとお味と色が染みてトロトロです！

色は濃いめなので、お味も濃いめの醤油味を想像していましたが、良い意味で裏切られました！

とても丁寧に仕込まれた上品なスープの虜です。

個人店の為、公式Twitterで臨時休業などご確認の上ぜひ足を運んでみてください！

『麺　えどや』の場所はこちら