【江戸川区】ズラリと並んだ米粉のお菓子！ ふわふわシフォンにしっとりパウンドケーキ♪ 毎週月曜日は船堀駅前にて『yo-co’s chiffon』が出店！
船堀駅、改札口のすぐ目の前で、米粉使用の美味しそうな焼き菓子を発見！！
お店の名前は『yo-co’s chiffon』。
以前は清澄白河のシェアキッチンで販売されていたそうですが、現在は船堀駅近くに工房を構え、こちらで販売しているとの事♪
遡って調べると、昨年からこちらで販売開始されていたようです。
筆者が伺った際には、電車を乗り継いで買いにいらっしゃるファンの方の姿もみられました♪
米粉使用でグルテンフリー！
保存料など余計なものは使わずに、厳選した素材のみを使用。
卵の自販機でお馴染みの「田中農場」の卵も使用されていました！
身体に優しいこだわりの焼き菓子がずらりと並んだ船堀駅前！
端から紹介していきます♪
メインは米粉のシフォンケーキですが、パウンドケーキも販売されいます。
手のひらサイズの小さなパウンドケーキは、可愛くラッピングされていて手土産にもぴったりですね！
カットされた食べきりサイズのパウンドケーキや、通常サイズのパウンドケーキも販売されていました。
食べ比べにカットのものもいいですが、見た目が可愛い長いパウンドケーキも気になりますね♪
シフォンケーキはフレーバーが豊富♪
ほうじ茶、ハニーアップル、珈琲、紅茶！
抹茶にバナナ、プレーン！
とっても珍しい、チーズケーキシフォンなんかもありました♪
フレーバーは季節や販売日により若干変わります。
現在は米粉を使用した焼き菓子がメインでしたが、近いうちにお惣菜も販売開始されるとの事！
船堀駅前で身体に優しいお惣菜からお菓子まで購入できるとなると、益々賑わいそうですね！
販売開始の際には公式Instagramで案内があるとの事なので、チェックしてみてください♪
臨時のお休み情報もこちらでチェックできます。
この投稿をInstagramで見る
そして、気になるお菓子を一通り購入し、お家で早速おやつタイム♪
まずは王道のプレーンから！
シフォンケーキを半分に割ると、軽やかさの中にも生地の弾力を感じます！
素材本来の優しい甘みとふんわりとしたきめ細やかなシフォンケーキ！
太白ごま油ではなく、こめ油が使用されている事もあり、各素材の風味を繊細に感じる事ができました。
おまけで頂いたほうじ茶シフォンは、ほうじ茶の香ばしい香りをほんのり感じる大人なお味です♪
とっても美味しくいただきました！
珍しいチーズケーキシフォンは初めて食べる新食感！！
チーズケーキの重さとシフォンケーキの軽やかさがちゃんと融合しています！
クリームチーズと爽やかなレモンの香りを楽しむことができて、とっても美味しいです！
パウンドケーキはレモンと紅茶の２種類のフレーバー入りをチョイス。
レモンからいただくと、とってもしっとりした生地！
甘さはあるものの、レモンの爽やかさたっぷりで、ペロリと完食の美味しさです♪
紅茶は香りがとてもよく、こちらもしっとり！
紅茶好きにはたまらない美味しさです♪
何を食べても美味しいしか言ってないですね（笑）
身体に優しいお菓子という事もあり、罪悪感なくペロリと完食でした！
毎週月曜日の船堀駅前が楽しみですね♪
『yo-co’s chiffon』の販売所、船堀駅前の地図はこちら
