【江戸川区】店主は専門学校の特別講師でもある実力者！絶品麻婆豆腐が必食の8/27(水)オープン「中華もくめ」

JR総武線小岩駅北口から徒歩5分、蔵前橋通り沿いに2025年8月27日にオープンした「中華もくめ」。

ラーメン屋「若竹」の跡地です。中華もくめの店主は、なんと「日本食文化国際交流協会」の副理事や大手専門学校の外部講師、特別講師をつとめる実力者。

日本人の味覚に寄り添った本場の味を、自らの腕をふるって調理はワンオペで営業しています。こだわりのメニューはこちらです。

看板メニューの四川麻婆豆腐は辛さと刺激のバランスが抜群！豆腐とひき肉の量もちょうどよく、ご飯が進みます！

こちらはご飯なしの麻婆豆腐として注文し、ライスを後から追加で注文しましたが、スープ付きの四川麻婆豆腐ご飯として単品注文もできます！

前菜の「ハチノスと葱 黒胡椒レモン和え」は、クセがなくコリコリの食感がお酒のツマミにも最高です。丁寧に下処理されているからこそのおいしさです。

「江戸川小松菜と春雨 ちりめん炒め」はさっぱりとした塩味で、シャキシャキの小松菜と木耳にスープを吸った春雨が絶品！抱えて食べたい一品です。

酢豚はシンプルに具材はお肉のみ！ソースが3種類から選ぶことができ、こちらは黒酢です。酢豚のおいしさをダイレクトに味わえる至福の一皿。

スパイスチリオイルの水餃子は期待を裏切らないプリプリ食感とジューシーさ！ピリ辛でどんどんお酒が進みます。ドリンクのメニューはこちらです。

店内はカウンター席とテーブル席があり、一人で飲みながら中華も、複数人でシェアする中華もどちらも楽しめます！すでに口コミで人気のため、予約してから訪問する方が確実です。本格的な絶品中華料理が手頃な価格で味わえる小岩の新たな名店。訪れてみてはいかがでしょうか。

中華もくめはこちら↓