お昼時になると行列をなす人気のお店『ステーキの志摩』の噂を聞き、平井本店を訪ねてみました。

開店直後に到着すると列は出来ていませんでしたが店内はすでにほぼ満席。

カウンター席に１席空きがあり、ギリギリ入店できました。

人気のステーキの他にハンバーグや生姜焼き、シーフードがついてくるランチメニューもあり豊富なラインナップでした。

店内には多くの格闘家の方々を始め、芸人さんやリポーターなどの有名人のサインがズラリ。

地元の方々のみならず業界の方をも魅了するお味に興味が湧き公式ホームページを見てみると、「安くて旨い」をモットーになんと７種類もの焼き方をオーダー出来るとの事！

①ごく生焼き（ヴェリィーレア）
お刺身感覚の焼き上がり

②生焼き（レアー）
タタキ感覚の焼き上がり（肉の周りがほんのり焼けた感じ）

③やや生焼き（ミディアムレア）
普通焼きより若干タタキに近い焼き上がり

④普通焼き（ミディアム）
焼けている部分が７割・焼けていない中心部が３割感覚

⑤やや良く焼き（ミディアムウェルダン）
焼けている部分８割り・焼けていない中心部が２割感覚

⑥良く焼き（ウェルダン）
焼けている部分９割・焼けていない中心部が１割感覚

⑦ごく良く焼き（ヴェリィーウェルダン）
焼けている部分１０割（肉汁、血）が表面に出ない状態

引用元：ステーキの志摩平井本店ホームページ

オープンキッチンで何枚ものステーキが繊細な焼き加減と手さばきで仕上げられていくのは見応えがありました。

著者はランチメニューのBigステーキ１５０ｇ￥１,２００（税込）をミディアムレアで注文。

写真のご飯は小盛りですが無料で大盛りに変更可能。

脂身の少ないプリプリのお肉が美味しい。

お肉はカットされていているので急いでいる方にも嬉しいですね！

”あまだれ”、”青じそ”、”ごま味噌”の３種類からお好みの味を選べます。

ステーキ志摩
鉄板焼き
ボリュームも素晴らしいがメインの肉が超絶柔らかくてめっちゃ美味かった
つけダレが甘口、青じそ、味噌ごまの3種で、お隣の常連客のマネして甘口ダレと青じそをミックスしたり楽しめてさらに旨い
地元の常連客で賑わう素晴らしい店でした pic.twitter.com/7LMdjSl1E0

— nobuRock (@dreamynobu) April 29, 2021

SNSでは常連さんが頂く”甘だれ”と”青じそ”もMIXが美味しいとの声も！

勿論テイクアウトも出来るのでメニューなどこちらからチェックしてみて下さい！

『ステーキの志摩』の場所はこちら

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