最寄り駅で言うと新小岩、中央地区の江戸川区総合文化センターの近くにある鶏節麺『かびら』というラーメン屋さんを発見。

店名のキャッチフレーズ「鶏節麺」とお店の外に貼られた「タピオカ入りもちもち中太麺」とあり興味津々で入店！

早速券売機で味玉濃厚鶏白湯そばを注文！

店内はカウンター席とテーブル席があります。

既に他のお客さんはラーメンを食べ始めている様子。

筆者の分のみを調理していることもあり５分程度で運ばれてきました！

彩りがキレイです！

早速スープから頂いてみると濃厚でマイルド！

鰹と昆布を炊き、鶏白湯をあわせたスープは出汁がよく出ています。

とろみがあり、コラーゲンがたっぷり！

タピオカ入りの麺はモッチモチ！

予想を上回る美味しさだったのがレアチャーシュー。

しっとりとトロンとした薄くて大きなレアチャーシューが絶品！！

駅からも離れていて地元の方でないと行きづらい場所ですが、SNSでも美味しいと話題です。

12/25鶏節麺かびら@新小岩
特製中華そば(醤油)
目的地に向かってたらまたまた目に入った此方に初訪?当初の目標とは違うお店ですが「いいんです❗」?女性店主の作る鶏と節の甘めの出汁感重視のスープにタピオカを練り込んだ麺の食感がなかなか良い感じです?ちょっと駅からは遠いけど追跡してこう? pic.twitter.com/5zitC5m2XL

— けん坊@さすらいのセットアッパー (@sasurainokobak1) December 26, 2021

筆者の個人的ラーメンランキングも更新されました！

ラーメン好きな方、ちょっと足を伸ばして食べに行ってみてください！

鶏節麺『かびら』の場所はコチラ

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ