【江戸川区】美味しすぎました…。ナイフを入れると噴き出す熱々ソース。 瑞江の『喫茶 HIDE OUT（ハイドアウト）』のパングラタン！
瑞江駅から5分ほどの場所にある『喫茶 HIDE OUT』に行ってきました!
事前にネットめお店の説明を読むと、「HIDE OUT」とは犯罪を犯した者が、警察から身を逃れ、隠れ家として使うアジトのような場所を意味しているそう。
それを現在に置き換え、多忙な毎日や社会から逃れる事ができる場所を示し、名付けられた様です！
一見すると美容室の様なお洒落な雰囲気。
筆者はここが喫茶店だと気がつくのに２ヶ月もかかってしまいました。
まさにアジト！
メニューがどれも魅力的です。
新しくオープンしたお店ではありますが、古き良き昭和の喫茶店を思わせるナポリタンやプリンにクリームソーダ！
落ち着いた照明の空間にはテーブル席が並んでいます。
カウンター席もあり、お酒をいただきたくなる雰囲気です。
クラフトビールやハイネケンもメニューにありました。
先にレジで注文し会計を済ませるスタイルなので、こちらで気になったお品を注文！
そして、お料理を待つ間、「脱力できる居心地の良さはなんだろう？」と探っていると、レコードプレイヤーを発見！
身体に響く音が、とても心地よいです。
先に注文した自家製スカッシュが到着です。
自家製スカッシュのシロップはレモン、グアバ、パッションフルーツの中から選ぶ事ができます。
こちらはパションフルーツのスカッシュになります！
混ぜるのが勿体無いほど綺麗なオレンジ色で、飲んでみると甘味がしっかりとありつつも、とっても爽やか美味しいです。
その後、パングラタンも運ばれてきました！
ご近所の人気のパン屋さん「コーデュロイ」のパンを使用されているそうです。
１斤ほどありそうな迫力のパン。
ナイフを入れると、動画でお見せしたいほどソースが噴き出してきます！！
パンが繰り抜かれて入っていたソースは、お店で手作りされたペシャメルソースとの事。
玉ねぎとソーセージもたっぷり入っています！
いただいてみると、軽やかで優しいお味の熱々ソース！
程よい塩っけのチーズとソーセージがいいですね♪
サクサクした食感のパンの耳と、染み込んだソースがジュワッと溢れるパン。
２つの美味しさを味わえる幸せな時間です。
アジトに身を隠す極悪人も、美味しさで表情が綻んでしまう事と思われます。
タバスコをお薦めされふりかけてみると、程よくパンチが出てこちらもまた美味しくいただきました！
ボリューム＆迫力満点のパングラタンで、お腹いっぱいです！
お店の公式Instagramではお料理や営業日などが確認できます。
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また、「pala SOL」という名でキッチンカーでの販売も行っているようで、日本橋方面や江戸川区内を回っているそうです！
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江戸川区内では、火曜日の昼は隔週で南篠崎町の「しろひげ在宅診療所」前と葛西臨海公園駅近くの「信濃運輸」前に出展。
毎週火曜日のディナータイムと毎週水曜のランチタイム、ディナータイム共に篠崎街道沿い、「サイゼリヤ」江戸川南篠崎町店が入る建物の1階で出展されています。
飲食業界で活躍されてきたオーナーの、懐かしくもこだわりのあるお料理がいただけます。
オーナーと店員さん、共に気さくで優しくほっこりできるお店でした♪
今月７月より、お店の営業日も増えているとの事なので、タイミングが合わず、まだ行けてない方も、羽を伸ばしに足を運んでみてください！
『喫茶 HIDE OUT』の場所はこちら
