【江戸川区】久々にパン屋さんのオープン情報♪ 2024年3月7日、瑞江公園近くに『ソラミミbakery』がオープン！ 色々食べてみました♪
2024年３月７日、瑞江公園近くに『ソラミミbakery』というパン屋さんがオープン♪
瑞江駅から徒歩8分くらい歩いた場所になります！
一之江駅から歩くと、15分くらいでしょうか。
お店のオーナーさんは、平日は会社員としてリモートワークで働いているそう。
週末になるとご実家のある岡山へ帰り、山小屋を営まれているのだとか！
趣味から始まったパン作りに魅了され、こちらの物件のオーナーさんとのご縁で西瑞江でもパン屋さんをオープン。
その為、営業日はランダムになるそうです。
何足もの草鞋を履くオーナーさんからはパワーを感じます！
こちらの一角には「スターバー」や、「ディーキンストリートコーヒースタンド」、お花屋さんがあります。
建物の１階部分が店舗となったお洒落な作りのアパートで、この空間で一つのコミュニティが出来上がっています♪
開店直後の店内には焼きたてのパンがずらりと並んでいました♪
国産小麦と天然酵母で作られたハード系のパン！
小麦のいい香りが漂っています♪
レジやオーブンの備品など、オープンに間に合わなかったようで、これから整っていくそうです。
レモンピールやオレンジピールのパン、ソーセージパンなどが並んでいました！
何個かテイクアウトし、お家でいただいてみました！
プレーンはザックリ焼かれた表面に、しっとりふんわりとした生地！
噛み締めるたびに優しい小麦の味が広がります♪
ソーセージのパンは、生地がふんわりした焼き上がり♪
お子様も食べることが想定されているのではないでしょうか！
水分量多めのふんわりとした食感です♪
ザックザクのハードな食感の全粒粉とイチヂクのパン。
パンを割る際の乾いた音が最高です。
甘酸っぱいイチヂクとむっちりとした食感が美味しい！
『ソラミミbakery』の公式Instagramではパンの投稿や、お店の営業日などのお知らせが投稿されています。
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次の営業日は今の所2024年3月17日とのことでした！
地域の方はぜひチェックしてみてください♪
『ソラミミbakery』の場所はこちら
