【江戸川区】日本各地から厳選の味噌が小岩に！米粉と味噌の絶品ヴィーガンマフィンも！

JR小岩駅北口から徒歩7分、西小岩コミュニティ会館の横にオシャレな雰囲気が漂う「おみその森」があります。ライフ西小岩店からもすぐ近くです。

2023年9月に西小岩に店舗を構え、「みそで未来を変えてみる」の想いで作り手の気持ちがこもった味噌を厳選。店内に足を踏み入れると、アイスのパッケージのような棚が！

実はこれ、全て種類が異なるお味噌の数々！日本各地のこだわり食材でつくられた減塩みそで、無添加、無加糖、無着色。まずは直接食べて、味の違いを楽しんでほしいとお店の方がオススメしていました。2024年から味噌だけでなく、味噌を使ったマフィンも製造、販売を開始。マフィンと味噌という意外な組み合わせは、味噌が甘みやうまみを引き出して美味しい組み合わせなんだとか！

発酵食品であるお味噌はもちろん、卵や乳製品、小麦不使用の100%ヴィーガンの米粉マフィン。ショーケースに並ぶマフィンの数々、フレーバーによって使う味噌の種類を変えているそう！

中でも一番人気の麦キングと、こんがり粒ビターアーモンドは、味噌の香りを感じる味噌が主役のマフィン。麦キングは麦みそ、アーモンドには米みそを使用しています。そのほかのマフィンは隠し味として、相性のいい味噌がそれぞれブレンドされています。

今回、購入したのは、麦キング、2番人気のスパイスキャロット、3番人気の有機バナナ＆#はるひの3種類です。見た目も可愛く作られていて、手土産にも喜ばれそう！

小麦粉不使用と思えぬふんわり感に驚き！！しっとりとした食感と、麦キングは味噌の香りがしっかり！香ばしくて、もう1口、もう1口とクセになります。スパイスキャロットは見た目の可愛さだけでなく、管理栄養士さんが監修の栄養価にもこだわった1品。マフィンの種類は日替わりなので、その日の出会いも楽しみです。おみその森は「＃こいわの日」のイベントで2025年5月18日の「パンと珈琲」に出店され、マフィンを販売予定だそうです。

店頭には2席のカウンターもあり、おみそ汁や甘酒スムージなども味わえます。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

おみその森はこちら↓